የፓርሜሳን አይብ ላክቶስ አለው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Michael Samuels | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 01:38

አይብ በክትትል ደረጃዎች (ከ 0.5 ግራም ያነሰ) ላክቶስ ) ተፈጥሯዊ, ያረጁ አይብ (እንደ ቼዳር ፣ ፓርሜሳን እና ስዊስ) በብዙ ሰዎች ሊፈጩ ይችላሉ ላክቶስ አለመቻቻል። ወቅት አይብ የማምረት ሂደት ፣ አብዛኛዎቹ ላክቶስ ነው ከ whey (ፈሳሽ ክፍል) ጋር ፈሰሰ። የመከታተያ መጠን ብቻ ላክቶስ ይቀራል።

በተመሳሳይ ፣ እርስዎ የላክቶስ አለመስማማት ካለብኝ የፓርሜሳን አይብ መብላት እችላለሁን?

ከባድ አይብ የተሰጠው መሆኑን ላክቶስ በወተት ውስጥ በወተት ውስጥ ይገኛል ፣ ብዙ ይወገዳል መቼ አይብ እየተሠራ ነው። አይብ ውስጥ ዝቅተኛ ናቸው ላክቶስ ማካተት ፓርሜሳን ፣ ስዊስ እና ቼዳር። የእነዚህ መካከለኛ ክፍሎች አይብ ይችላሉ ብዙውን ጊዜ ባላቸው ሰዎች ይታገሣል። የላክቶስ አለመስማማት (6, 7, 8, 9).

አንድ ሰው ሊጠይቅ ይችላል ፣ ምን ዓይነት አይብ በተፈጥሮ ላክቶስ ነፃ ነው? በዝቅተኛ የላክቶስ ክልሎች ውስጥ ዘጠኙ በጣም ተወዳጅ አይብ እዚህ አሉ -

• ሙኤንስተር 0-1.1% የላክቶስ ክልል።
• ካሜምበርት። 0-1.8% የላክቶስ ክልል።
• ብሬ። 0-2% የላክቶስ ክልል።
• ቼዳር (መለስተኛ እና ሹል ዝርያዎች) 0-2.1% የላክቶስ ክልል።
• ፕሮቮሎን 0-2.1% የላክቶስ ክልል።
• ጎዳ። 0-2.2% የላክቶስ ክልል።
• ሰማያዊ. 0-2.5% የላክቶስ ክልል።
• ፓርሜሳን.

ይህንን ከግምት ውስጥ በማስገባት የላክቶስ ነፃ የፓርሜሳ አይብ አለ?

ብዙዎች አይብ ሀ ላይ በሰዎች ላይ ገደቦች የሉም ላክቶስ - ፍርይ አመጋገብ ፣ ግን አይደለም ፓርሚጊያኖ ሬጂኒያኦ አይብ ፣ ይህም የሚሆነው መቶ በመቶ ይሆናል ላክቶስ - ነፃ አይብ . ምክንያቱ ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት ባለው ጊዜ ውስጥ ነው አይብ የተሰራው, ላክቶስ በ ኢንዛይሞች ተግባር ወደ በቀላሉ ሊዋሃድ ወደ ላቲክ አሲድ ይለወጣል አይብ.

ፓርሜሳን ምን ያህል ላክቶስ አለው?

ወደ 0% ገደማ እናመሰግናለን ላክቶስ - በአንድ አገልግሎት ከግማሽ ግራም ያነሰ, እንደ LifeHacker - ፓርሜሳን ፣ እኛ የምንወደው እጅግ በጣም ገንቢ ፣ ጣዕም ያለው አይብ የበለጠ ተሻሽሏል። ብዙ ሰዎች ፣ ይገመታል ፣ ናቸው ላክቶስ አለመቻቻል ።