ግሉኮስ ፍሩክቶስ ለእርስዎ ጠቃሚ ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Michael Samuels | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 01:38

አንዳንድ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሲይዙ ፍሩክቶስ ፣ በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ መጠን ይሰጣሉ። የማይመሳስል ግሉኮስ , ፍሩክቶስ የደም ስኳር መጠን ዝቅ እንዲል ያደርጋል። ስለዚህ ፣ አንዳንዶቹ ጤና ባለሙያዎች ይመክራሉ ፍሩክቶስ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች እንደ “ደህንነቱ የተጠበቀ” ጣፋጭ (3)።

ይህንን በተመለከተ ፍሩክቶስ ከግሉኮስ የከፋ ነው?

ፍሩክቶስ የበለጠ ጣፋጭ ነው ከግሉኮስ ይልቅ , ስለዚህ ብዙውን ጊዜ በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ እንደ ተጨማሪ ስኳር ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም ከፍተኛ- ፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ ወይም ተራ የቆየ ስኳር። አዲሱ ጥናት - በክሊኒካዊ ሙከራዎች ፣ በመሠረታዊ ሳይንስ እና በእንስሳት ጥናቶች ላይ በመሳል - ያንን ያጠቃልላል ፍሩክቶስ በጤና ላይ የበለጠ ጉዳት አለው ከግሉኮስ ይልቅ.

በተመሳሳይ ፣ በቀን ምን ያህል fructose ደህንነቱ የተጠበቀ ነው? ዛሬ እኛ በአማካይ 55 ግራም በቀን (ለወጣቶች 73 ግራም)። ውስጥ መጨመር ፍሩክቶስ ሉስቲግ እንደሚለው አወሳሰድ አሳሳቢ ነው ምክንያቱም ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ የስኳር በሽታ እና የአልኮል-አልኮሆል ፋቲ ጉበት በሽታ ተብሎ የሚጠራው አዲስ በሽታ አሁን እስከ አንድ ሦስተኛ የሚደርሱ አሜሪካውያንን የሚያጠቃው በጥርጣሬ ትይዩ ነው።

እንዲሁም ማወቅ ፣ ግሉኮስ ፍሩክቶስ ነው?

ፍሩክቶስ ፣ ወይም “የፍራፍሬ ስኳር” እንደ አንድ ሞኖዛካካርዴ ነው ግሉኮስ (1)። በተፈጥሮ በፍራፍሬ፣ በማር፣ በአጋቬ እና በአብዛኛዎቹ የስር አትክልቶች ውስጥ ይገኛል። በተጨማሪም ፣ ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ መጠን ወደ ተዘጋጁ ምግቦች ይጨመራል- ፍሩክቶስ በቆሎ ሽሮፕ. ፍሩክቶስ የተገኘው ከሸንኮራ አገዳ ፣ ከስኳር ቢት እና ከቆሎ ነው።

የግሉኮስ ፍሩክቶስ ከምን የተሠራ ነው?

ከፍተኛ - ፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ (HFCS) ፣ በመባልም ይታወቃል ግሉኮስ - ፍሩክቶስ , isoglucose እና ግሉኮስ - ፍሩክቶስ ሽሮፕ, ጣፋጭ ነው የተሰራ ከበቆሎ ዱቄት። ልክ እንደ ተለመደው የበቆሎ ሽሮፕ ምርት ፣ ገለባው ተከፋፍሏል ግሉኮስ በ ኢንዛይሞች.