ከፍተኛ የፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ መፈጨት ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Michael Samuels | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 01:38

ከፍ ያለ የ fructose የበቆሎ ሽሮፕ ( HFCS ) ግሉኮስ እና ያካትታል ፍሩክቶስ , በ 50-50 ጥምርታ አይደለም, ግን 55-45 ፍሩክቶስ ወደ ግሉኮስ ጥምርታ በማይገደብ መልክ። በመካከላቸው የኬሚካል ትስስር ስለሌለ ፣ መፈጨት አያስፈልግም ምክንያቱም እነሱ በፍጥነት ወደ ደምዎ ውስጥ እንዲገቡ ያደርጋሉ።

በዚህ ረገድ ከፍተኛ የ fructose የበቆሎ ሽሮፕ ምንድነው እና ለእርስዎ በጣም መጥፎ የሆነው ለምንድነው?

የሚታወቅ ቢሆንም ፣ ያ ደግሞ ብዙ የተጨመረ ስኳር ሁሉም ዓይነቶች - አይደለም ብቻ ከፍ ያለ - fructose የበቆሎ ሽሮፕ - የማይፈለጉ ካሎሪዎችን ማበርከት ይችላል የሚለውን ነው። ከጤና ችግሮች ጋር የተቆራኙ ፣ እንደ ክብደት መጨመር, ዓይነት 2 የስኳር በሽታ, ሜታቦሊክ ሲንድሮም እና ከፍተኛ triglyceride ደረጃዎች. ሁሉም ከእነዚህ ውስጥ ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድልን ከፍ ያደርጋሉ።

በተመሳሳይ ፣ ከፍ ያለ የ fructose የበቆሎ ሽሮፕ የሚያፈርስ የትኛው ኢንዛይም ነው? sucrase

በዚህ መሠረት ከፍተኛ የ fructose የበቆሎ ሽሮፕ የጎንዮሽ ጉዳቶች ምንድ ናቸው?

ኤች.ሲ.ኤፍ.ኤስ እና ስኳር ከመጠን በላይ ውፍረት የመያዝ አደጋን የሚጎዳውን እብጠት እንደሚያሽከረክሩ ታይተዋል ፣ የስኳር በሽታ , የልብ ሕመም እና ካንሰር. ከመጠን በላይ ፍሩክቶስ ከመቆጣት በተጨማሪ የተራቀቁ የጂሊኬሽን መጨረሻ ምርቶች (AGEs) የሚባሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ሊጨምር ይችላል ፣ ይህም ሕዋሳትዎን ሊጎዳ ይችላል (21 ፣ 22 ፣ 23)።

ከፍተኛ የ fructose የበቆሎ ሽሮፕ እና ሱክሮስ ተፈጭተዋል?

የ ከፍ ያለ የ fructose ሽሮፕ . ዋናው ልዩነት እነዚህ monosaccharides በመፍትሔ ውስጥ በነፃ መኖራቸው ነው HFCS ፣ ግን በ disaccharide ቅጽ ውስጥ ውስጥ sucrose . የ disaccharide sucrose በቀላሉ በትናንሽ አንጀት ውስጥ ይሰበራል, ስለዚህ ነፃ ነው ፍሩክቶስ እና ግሉኮስ ከሁለቱም ይወሰዳል sucrose እና HFCS.