የምግብ መበከል ዋና ምክንያቶች ምንድናቸው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Michael Samuels | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 01:38

ተላላፊ ተህዋሲያን - ባክቴሪያዎችን ፣ ቫይረሶችን እና ተውሳኮችን ጨምሮ - ወይም መርዛማዎቻቸው በጣም የተለመዱ ናቸው የምግብ መመረዝ ምክንያቶች . ተላላፊ ፍጥረታት ወይም መርዛቸው ይችላሉ ምግብን መበከል በማንኛውም የማቀነባበር ወይም የማምረት ነጥብ ላይ። ብክለት እንዲሁም በቤት ውስጥ ሊከሰት ይችላል ምግብ በስህተት ተይ orል ወይም ተበስሏል።

በተመሳሳይ ፣ የምግብ መበከል ሦስቱ ዋና ምክንያቶች ምንድናቸው?

ምርጥ ሰባት የምግብ መመረዝ ምክንያቶች ሳልሞኔላ ፣ ሊስተር ፣ ስቴፕሎኮከስ ፣ ትሪኒኖሲስ ፣ ኢ ኮሊ ፣ ካምፓሎባክተር ፣ ክሎስትሪዲየም ናቸው።

የካምፕሎባክቴሪያ ኢንፌክሽን የሚከተሉትን ሊያስከትል ይችላል

• የሆድ ቁርጠት።
• ተቅማጥ (ብዙ ጊዜ ደም ይፈስሳል)
• ትኩሳት.
• ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ።

እንደዚሁም የምግብ መበከል እና የምግብ ወለድ በሽታዎች 2 ዋና ዋና ምክንያቶች ምንድናቸው? የምግብ መመረዝን ከሚያስከትሉ በጣም የተለመዱ የባክቴሪያ ዓይነቶች መካከል -

• ሳልሞኔላ።
• ካምፓሎባክተር።
• Listeria monocytogenes.
• ኮላይ።
• Clostridium perfringens።
• ባሲለስ ሴሬስ።
• ስቴፕሎኮከስ አውሬስ።

በተጨማሪም ፣ የብክለት መንስኤዎች ምንድናቸው?

3 ዓይነቶች አሉ ብክለት : ጠንካራ ቅንጣቶች ፣ አየር እና ውሃ።

የአየር እና የውሃ ብክለት በሚከተሉት ምክንያቶች ይከሰታል

• ደካማ የመሳብ ሁኔታዎች።
• የፍሳሽ ማስወገጃ ቱቦ።
• ስርዓቱ በትክክል ደም አልፈሰሰም።
• በማጠራቀሚያ ውስጥ ደካማ የውሃ ማጠራቀሚያ / ዝቅተኛ የነዳጅ ደረጃ።
• ደካማ የቫልቭ ንድፍ።
• በስርዓቱ ውስጥ በጣም ብዙ የውሃ ብክለት።

የተበከለ ምግብ መብላት ምን ውጤት አለው?

የምግብ ወለድ በሽታ ፣ በተለምዶ የምግብ መመረዝ ተብሎ የሚጠራው ፣ የተበከለ ፣ የተበላሸ ወይም መርዛማ ምግብ በመብላቱ ውጤት ነው። የምግብ መመረዝ በጣም የተለመዱ ምልክቶች ያካትታሉ ማቅለሽለሽ , ማስታወክ , እና ተቅማጥ . ምንም እንኳን የማይመች ቢሆንም ፣ የምግብ መመረዝ ያልተለመደ አይደለም።