ቅቤን emulsion ምንድነው?

Emulsion እንዴት ይፈጠራል?

አንድ emulsion የሚፈጠረው ሁለት የማይሟሟ ፈሳሾች (ለምሳሌ አንድ ዘይትና ውሃ) አንድ ላይ ሲቀሰቀሱ አንዱን ፈሳሽ ወደ ሌላኛው ሲበተኑ በጠብታ መልክ ነው። የማያቋርጥ ደረጃ በቅደም ተከተል ውሃው ወይም ዘይቱ ላይ በመመስረት ኢምፖች በዘይት ውስጥ (ኦ/ወ) ወይም በውሃ ውስጥ ዘይት (ወ/ኦ) ሊሆኑ ይችላሉ።

የእኔን emulsion ከመቀባት እንዴት ማቆም እችላለሁ?

ለተለመደው የዘይት-ውሃ emulsion፣ ክሬም ማድረግ የሚቻለው የዘይቱ ጠብታዎች ከ~1 ማይክሮን ያነሱ ከሆኑ ብቻ ነው (በዚህ ጊዜ የቡኒው እንቅስቃሴ የሚረከበው)። ስለዚህ ክሬምን ለመከላከል አንዱ ዘዴ ጠብታዎቹ እንዳይዋሃዱ የሚከላከሉ እና የተበታተኑ ሆነው እንዲቆዩ የሚያደርጉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን መጨመር ነው

Emulsion እና ዓይነቶች ምንድን ናቸው?

ሁለት መሠረታዊ የ emulsions ዓይነቶች አሉ-ዘይት-ውስጥ-ውሃ (O/W) እና በውሃ ውስጥ ዘይት (ወ/ኦ)። ከታች በስዕሉ እንደሚታየው እነዚህ emulsionsa ምን እንደሚመስሉ በትክክል ይናገራሉ። በፔልሚልሽን ውስጥ የሌላውን ንጥረ ነገር ነጠብጣቦችን የሚያግድ ቀጣይነት ያለው ደረጃ አለ ይህም የተበታተነ ደረጃ ይባላል

የማዕድን ዘይት emulsion እንዴት እንደሚሠሩ?

በደረቅ መዶሻ ውስጥ የማዕድን ዘይቱን ከዱቄት አኬካ ጋር ይቀላቅሉ ፣ 250 ሚሊ ሊትር የተጣራ ውሃ በአንድ ጊዜ ይጨምሩ እና ድብልቁን ያቀልሉት። ከዚያ በተከፋፈሉ ክፍሎች ከእያንዳንዱ ከተጨመሩ በኋላ የትንፋሽ ድብልቅ ፣ 50 ሚሊ ንጹህ ውሃ ፣ እና ቫኒሊን በአልኮል ውስጥ ይቀልጡ

ለ emulsion እንዴት ይመረምራሉ?

የኢሞሴሽን ምርመራ። የ emulsion ሙከራ እርጥብ ኬሚስትሪ በመጠቀም የሊፕቲድ መኖርን ለመወሰን ዘዴ ነው። የአሰራር ሂደቱ ናሙናው በኤታኖል ውስጥ እንዲታገድ ፣ አሁን ያሉት ቅባቶች እንዲቀልጡ (lipids በአልኮል ውስጥ ይሟሟሉ) ነው። ፈሳሹ (የተሟሟ ስብ ያለው አልኮሆል) ወደ ውሃ ውስጥ ይጣላል