ፕሮቲኖች ሲፈጩ ምን ይሆናል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Michael Samuels | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 01:38

ፕሮቲኖች ተፈጭተዋል በሆድ እና በትንሽ አንጀት ውስጥ። ፕሮቲን ኢንዛይሞች ይሰብራሉ ፕሮቲኖች ወደ አሚኖ አሲዶች. የምግብ መፈጨት የ ፕሮቲኖች በሆድ ውስጥ ጠንካራ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ በሆነው በሆድ ውስጥ አሲድ ይረዳል. ይህ ደግሞ በምግብ ውስጥ ሊሆኑ የሚችሉ ጎጂ ረቂቅ ተሕዋስያንን ይገድላል.

በዚህ መንገድ, ከምግብ መፈጨት በኋላ ፕሮቲኖች ምን ይሆናሉ?

የፕሮቲን መፍጨት ይከሰታል በሆድ ውስጥ እና በ duodenum ውስጥ 3 ዋና ኢንዛይሞች ፣ በሆድ ውስጥ የሚወጣ pepsin እና በቆሽት የሚመነጩት ትራይፕሲን እና ቺሞትሪፕሲን ምግብን ይሰብራሉ ። ፕሮቲኖች ከዚያም በተለያዩ ኤፒፔፔዲዳዎች እና ዲፔፕታይዶች ወደ አሚኖ አሲዶች በሚሰበሩ ፖሊፔፕታይዶች ውስጥ።

ከላይ አጠገብ ፣ በምግብ መፍጨት ጊዜ በሰውነትዎ ውስጥ ላሉት ፕሮቲኖች በኬሚካል ምን ይሆናል? ፕሮቲኖች ናቸው። ተፈጭቷል በሃይድሮሊሲስ የእርሱ የካርቦን-ናይትሮጅን (ሲ-ኤን) ትስስር. ፔፕቲዳዝስ የሚመነጨው እንቅስቃሴ-አልባ በሆነ መልኩ ነው, ይህም ራስን ለመከላከል ነው. መፍጨት . Endopeptidases ተጣብቀዋል የ ፖሊፔፕታይዶች በ የውስጥ peptide ቦንዶች ፣ እና የ exopeptidases cleave የ ተርሚናል አሚኖ አሲዶች.

እንዲሁም ለማወቅ, ፕሮቲን እንዴት እንደሚዋሃድ?

የፕሮቲን መፈጨት መጀመሪያ ማኘክ ሲጀምሩ ይጀምራል. በምራቅዎ ውስጥ አሚላሴ እና ሊፕሴዝ የሚባሉ ሁለት ኢንዛይሞች አሉ። እነሱ በአብዛኛው ካርቦሃይድሬትን እና ቅባቶችን ይሰብራሉ። አንዴ ሀ ፕሮቲን ምንጩ ወደ ሆድዎ ይደርሳል፣ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ እና ፕሮቲን የሚባሉ ኢንዛይሞች ወደ ትናንሽ የአሚኖ አሲድ ሰንሰለቶች ይከፋፍሏቸዋል።

ለምንድነው ፕሮቲን መፍጨት የማልችለው?

ተገቢ ባልሆነ መንገድ የተፈጨ ይህ ግንባታ ፕሮቲን በደም ውስጥ ያሉ ሞለኪውሎች የደም ሕዋሳት “ተጣብቀው” ወደ ደም መዘጋት ፣ ከፍተኛ ትራይግሊሪየስ እና ሌሎች የልብና የደም ቧንቧ ችግሮች እና በሽታ ሊያመሩ ይችላሉ። በተጨማሪም በደም ውስጥ ያለውን የደም ዝውውርን ይቀንሳል, ይህ ደግሞ ድካም እና ራስ ምታት ያስከትላል.