የታሸገ ምግብ ማብሰል ቡቱሊስን ይገድላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Michael Samuels | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 01:38

የሙቀት መጠን መፍላት ውሃ (100 C / 212 F) በቂ ሙቀት የለውም botulism ን መግደል ስፖሮች ፣ ግን እሱ በቂ ነው ማጥፋት መርዛማው (ምን ማለት ነው ይገድላል እርስዎ) ያመርታሉ። የተቀቀለ ምግብ ጋር botulism እሱን መርዝ ይችላል ማድረግ ምግብ ደህንነቱ የተጠበቀ (ወይም ደህንነቱ የተጠበቀ) የእግር ጣት።

በዚህ መንገድ ፣ የታሸገ ምግብ ለ botulism መሞከር ይችላሉ?

አንቺ ማየት, ማሽተት እና መቅመስ አይችልም botulinum መርዛማ - ግን ትንሽ ጣዕም እንኳን መውሰድ ምግብ ይህንን መርዝ የያዘ ይችላል ገዳይ ሁን። ከዚህ በፊት አንቺ ኦፔያ መደብር-ገዝቶ ወይም ቤት- የታሸገ ምግብ ፣ ለብክለት ይፈትሹ።

አንድ ሰው እንዲሁ Canning botulism ን እንዴት ይከላከላል? መራቅ botulism ብቸኛው መንገድ ከ botulism መራቅ ነው ማስወገድ የተበከለ ምግብ መመገብ. እርስዎ ከቻሉ ወይም የራስዎን ምግቦች ጠርሙስ ማድረግ ፣ ጥብቅ የንፅህና አጠባበቅ ሂደቶችን መከተልዎን ያረጋግጡ። አነቃቂነትን ይጠቀሙ ቆርቆሮ ወይም ማብሰያ በደንብ ለማብሰል - orpasteurize - ምግብዎን.

ከእሱ፣ ቦትሊዝምን ከቆርቆሮ እንዴት ማግኘት ይቻላል?

መርዙ የሚመረተው በክሎስትሪዲየም ነው botulinum ፣ በተለምዶ በአፈር ውስጥ ፣ በጥሬ ፍራፍሬዎች እና በአትክልት ዕቃዎች ላይ ፣ በስጋ እና በአሳ እና በሌሎች ብዙ ምግቦች እና ገጽታዎች ላይ የሚገኝ ባክቴሪያ። ቡቱሊዝም ስፖሮች ከባድ ናቸው ፣ እና ሳይጨምር በሚፈላ ውሃ ወይም በሙቀት ሊገደሉ አይችሉም ቆርቆሮ ግፊቶች።

ምግብ botulism እንዳለው ማወቅ ይችላሉ?

ኮንቴይነሩ እየፈሰሰ, እያበጠ ወይም እያበጠ ነው; መያዣው የተበላሸ ፣ የተሰነጠቀ ወይም ያልተለመደ ይመስላል። መያዣው ፈሰሰ ወይም አረፋ መቼ ነው። ተከፈተ; የ ምግብ ቀለም የተቀየረ፣ የሻገተ ወይም መጥፎ ሽታ ያለው ነው።