ቴርሞሊሲን የት ነው የሚፈጠረው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Michael Samuels | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 01:38

ቴርሞሊሲን ተመራጭ ተጣበቀ በሃይድሮፎቢክ ቀሪዎች leucine ፣ phenylalanine ፣ valine ፣ isoleucine ፣ alanine እና methionine በኤን-ተርሚንስ ላይ። በጣም ጥሩው የምግብ መፍጨት የሙቀት መጠን 65-85 ° ሴ ነው። ቴርሞሊሲን እንቅስቃሴው በ pH 5.0-8.5 ላይ ጥሩ ነው።

በመቀጠልም አንድ ሰው ትራይፕሲን የሚሰነጠቀው የት ነው?

ትራይፕሲን በ ውስጥ ይመሰረታል ትንሹ አንጀት ፕሮኤንዛይም በሚፈጠርበት ጊዜ ትራይፕሲኖጅን በ ቆሽት , ነቅቷል. ትሪፕሲን የ peptide ሰንሰለቶችን በዋነኝነት በአሚኖ አሲዶች ሊሲን ወይም አርጊኒን በካርቦክሲል ጎን ላይ ያጣምራል። ለብዙ የባዮቴክኖሎጂ ሂደቶች ጥቅም ላይ ይውላል።

በተመሳሳይ, ፔፕሲን የሚሰነጠቀው የት ነው? በዚህ መሠረት የመዋሃድ እና እንቅስቃሴ ዋና ቦታው በሆድ ውስጥ ነው (pH 1.5 እስከ 2)። ፔፕሲን በሲ.ሲ. ላይ በመገጣጠም እስከ 20% የሚደርሱ የአሚድ ቦንዶችን ይፈጫል። ተርሚናል እንደ ፎኒላላኒን ፣ ትሪፕቶፋን እና ታይሮሲን ካሉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው አሚኖ አሲዶች ጎን።

በተመሳሳይም ፣ ‹chymotrypsin› የሚጣለው የት ነው?

የሌሎች ፕሮቲኖች መዓዛ አሚኖ አሲዶች ሲ-ተርሚንስ ላይ ሃይድሮላይዜሽን ለማከናወን ንቁ የሆነ የሴሪን ቀሪ ይጠቀማል። Chymotrypsin እሱ ፕሮቲዮሲዝም ኢንዛይም ነው ተጣበቀ በ C-terminal phenylalanine (F), tryptophan (W) እና ታይሮሲን (Y) በፔፕታይድ ሰንሰለቶች ላይ.

ትራይፕሲን ምን ዓይነት peptide bonds ያውቃል?

ትራይፕሲን በተለይ መሰንጠቅ peptide ቦንዶች ከ -Arg-Pro- እና -Lys-Pro- በስተቀር የሊሲን እና የአርጊኒን ቅሪቶች በሲ-ተርሚናል በኩል። ቦንዶች በተለምዶ ፕሮቲዮሊሲስን የሚቋቋሙ።