የማልታስ ምርት ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Michael Samuels | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 01:38

ማልታሴ , የ disaccharide ማልቶስ ሃይድሮሊሲስን ወደ ቀላል የስኳር ግሉኮስ የሚያመጣ ኢንዛይም. በምግብ መፍጨት ወቅት ፣ ስታርችና አሚላዝ በተባሉ የጣፊያ ወይም የምራቅ ኢንዛይሞች በከፊል ወደ ማልቶዝ ይለወጣል ፤ ብቅልታ በአንጀት የተገኘ ማልቶስን ወደ ግሉኮስ ይለውጣል።

በተጨማሪም ፣ የማልቶሲስ ምርቶች ምንድናቸው?

ማልቶስ፣ በምግብ መፍጨት ወቅት የስታርችስ ስብራት ምርት፣ ሁለት ሞለኪውሎች አሉት ግሉኮስ በ α-linkage በኩል ተገናኝቷል. በነጠላ ሕዋስ ፍጥረታት ውስጥ እና በብዙ ነፍሳት ውስጥ የሚገኘው ትሬሃሎዝ የተባለው ሌላው ጠቃሚ ዲስካካርዳይድ ሁለት ሞለኪውሎችንም ያቀፈ ነው። ግሉኮስ እና ትስስር ፣ ግን…

አንድ ሰው እንዲሁ ፣ ለምን ማልታስ ያስፈልገናል? ማልታሴ ነው። በእኛ የምግብ መፈጨት ሂደት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ኢንዛይሞች አንዱ ነው። በአፍ እና በምራቅ ውስጥ ቁልፍ ኢንዛይም። ይህ ጠቃሚ ኢንዛይም ከሌለ ትንሹ አንጀት ስኳር እና ስታርችሎችን ለመስበር በጣም ከባድ ነው። በዚህ መንገድ, ማልታስ መላውን የምግብ መፍጫ ሥርዓት በተቀላጠፈ ሁኔታ እንዲሠራ ይረዳል።

በተመሳሳይ ፣ ሰዎች ይጠይቃሉ ፣ በሰውነት ውስጥ ማልታስ የት ይገኛል?

በተፈጥሮ ፣ ማልታስ ነው። ተገኝቷል በሰዎች ምራቅ ወይም አፍ ውስጥ እና እሱ በዋነኝነት በትንሽ አንጀት እና በቆሽት ውስጥ ያለውን የምግብ መፈጨት ይረዳል።

የማልቶሲስ ተግባራት ምንድናቸው?

የትምህርቱ ማጠቃለያ ስለዚህ ፣ ብቅል በሁለት የግሉኮስ ክፍሎች የተዋቀረ ዲስክካርዴድ ነው። እሱ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ ግን በጣም አስፈላጊ ነው ተግባር በምግብ መፍጨት ውስጥ ነው። አብዛኛዎቹ ካርቦሃይድሬቶች ሊዋጥ በማይችል መልክ ውስጥ ስለሆኑ እነዚህ ካርቦሃይድሬቶች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መበጠሳቸው አስፈላጊ ነው።