ምግብ ሊበከል የሚችልባቸው መንገዶች የትኞቹ ናቸው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Michael Samuels | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 01:38

በጤናማ እንስሳት ውስጥ ብዙ የምግብ ወለድ ማይክሮቦች ይገኛሉ ምግብ . ስጋ እና የዶሮ እርባታ ሊሆኑ ይችላሉ የተበከለ በትንሽ መጠን የአንጀት ይዘቶች በሚታረዱበት ጊዜ። ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሊበከል ይችላል በውሃ ከታጠቡ ማለትም የተበከለ በእንስሳት ፍግ ወይም በሰው ፍሳሽ.

እንዲሁም ተጠይቀዋል ፣ ምግብ ሊበከል የሚችልባቸው 3 መንገዶች ምንድናቸው?

ብክለት ደስ የማይል ወይም ጎጂ የሆነ ነገር በምግብ ውስጥ ሲያበቃ ይህ ከሦስት መንገዶች በአንዱ ሊከሰት ይችላል-

• አካላዊ ብክለት። ይህ እንደ ፀጉር ፣ ብርጭቆ ፣ ፕላስተር ፣ ቆሻሻ ፣ ነፍሳት ወይም ሌሎች የውጭ አካላት ያሉ ዕቃዎች በምግብ ውስጥ ሲገኙ ነው።
• የኬሚካል ብክለት.
• ባዮሎጂያዊ ብክለት።

በተጨማሪም 4 ቱ የምግብ መበከል ዓይነቶች ምንድናቸው? አራት ዓይነት የምግብ ብክለት - ባዮሎጂካል, ኬሚካል , አካላዊ, መስቀል.

ይህንን ግምት ውስጥ በማስገባት ምግብ በባክቴሪያ ሊበከል የሚችለው እንዴት ነው?

ባክቴሪያ ምግብን መበከል ይችላል በ VIA ምግብ ማከማቻ በተሳሳተ የሙቀት መጠን ሲከማች-ወይም በክፍል ሙቀት ውስጥ በጣም ረጅም በሚሆንበት ጊዜ- ባክቴሪያዎች ይችላሉ ማባዛት ወደ የምግብ ወለድ በሽታን የሚያስከትሉ ከፍተኛ መጠን. ለምሳሌ፣ ፒዛ በአንድ ሌሊት ወጥቷል። ይችላል በእነዚያ ሞቃታማ እና እርጥብ ሁኔታዎች ውስጥ በጣም ተላላፊ ይሆናል።

የተበከለ ምግብን እንዴት መከላከል እንችላለን?

በቤት ውስጥ የምግብ መመረዝ አደጋን ለመቀነስ የሚያግዙዎት አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ።

1. እጅዎን ይታጠቡ.
2. የሥራ ቦታዎችን ይታጠቡ።
3. የእቃ ማጠቢያ ጨርቆች ይታጠቡ።
4. የተለየ የመቁረጫ ሰሌዳዎችን ይጠቀሙ።
5. ጥሬ ሥጋ ለይቶ ያስቀምጡ።
6. ጥሬ ስጋን ከታች መደርደሪያ ላይ ያከማቹ.
7. ምግብን በደንብ ማብሰል.
8. ማቀዝቀዣዎን ከ 5C በታች ያድርጉት።